Artichauts à la béchamel

Salma Al-OtaibiKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme d'artichaut (chardon) congelé
  1 kilogramme
• 500 grammes de courgette
  0.5 kilogramme
• 500 grammes de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 1/4 tasse de pignons de pin
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe
• 1 litre de sauce béchamel
  1 litre
• 1 tasse de fromage cheddar
  1 tasse
• 1/4 tasse de fromage parmesan
  0.3 tasse
• Sel et poivre de muscade
  0

Schritte

1. 1

   Pour préparer la béchamel, mettez le beurre dans une marmite sur le feu, ajoutez la farine et remuez, puis ajoutez le lait liquide en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne comme du yaourt, ajoutez une demi-tasse de fromage cheddar et une pincée de sel et de muscade, puis mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Épluchez les artichauts et les courgettes après les avoir coupés en deux dans le sens de la longueur et retirez ce qu'il y a à l'intérieur avec une cuillère.

   5 Min
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, mettez l'huile avec la viande hachée et remuez, puis ajoutez le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit cuit, vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée à la viande pour ajouter une saveur spéciale, continuez à remuer jusqu'à ce que ce soit cuit, puis faites frémir les pignons de pin dans une cuillère d'huile et ajoutez-les à la viande.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Farce les artichauts et les courgettes avec la viande, puis ajoutez la sauce béchamel sur le plateau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
5. 5

   Mélangez le reste du fromage cheddar avec le fromage parmesan et saupoudrez un peu du mélange de fromage sur chaque courgette et artichaut jusqu'à ce que la quantité soit épuisée, mettez au four et faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

   20 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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