מרכיבים
קמח לבן2 cup
קמח חיטה מלאה2 cup
סובין חיטה100 gram
שמן זית1 tablespoon
סוכר1 teaspoon
שמרים1 teaspoon
מלח3 tablespoon- Warm water1.5 cup
צעדים
- 1
Dissolve the yeast in warm water and let it sit for 10 minutes to activate.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Mix the whole wheat flour, white flour, salt, and sugar dry in a relatively large bowl. Add the yeast and oil and mix the dough.
10 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 3
Gradually add the water, knead by hand for 15 minutes until you get a cohesive, non-sticky dough.
15 דקות - 4
Place the dough in an oiled bowl, cover with a cloth, and leave in a warm place for at least two hours to rise.
120 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 5
Divide the dough into balls, then roll out and flatten by pressing with a rolling pin to form circles about 18 centimeters in diameter and 0.5 centimeters thick, sprinkling a little bran or wheat bran under the dough while rolling.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Rolling Pin - 6
Let the loaves rest for half an hour, covering them with a cloth.
30 דקות - 7
Arrange the loaves in the oven according to its capacity, bake on the lower rack at 250 degrees Celsius for 10 to 15 minutes, ensuring not to touch the bread with your fingertips.
15 דקותכלים נדרשים:
תנור - 8
When the bread is browned and puffed, remove it from the oven and cover it to prevent it from drying out.
5 דקות
עובדות תזונה
קמח לבןper 100gקמח חיטה מלאהper 100gסובין חיטהper 100gשמן זיתper 100gסוכרper 100gשמריםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.