Բաղադրիչներ
Սպիտակ ալյուր2 cup
Ամբողջ հացահատիկի ալյուր2 cup
Հացահատիկի կեղև100 gram
Ձիթապտղի յուղ1 tablespoon
Շաքար1 teaspoon
Մայա1 teaspoon
Աղ3 tablespoon- Warm water1.5 cup
Քայլեր
- 1
Dissolve the yeast in warm water and let it sit for 10 minutes to activate.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Mix the whole wheat flour, white flour, salt, and sugar dry in a relatively large bowl. Add the yeast and oil and mix the dough.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման - 3
Gradually add the water, knead by hand for 15 minutes until you get a cohesive, non-sticky dough.
15 րոպե - 4
Place the dough in an oiled bowl, cover with a cloth, and leave in a warm place for at least two hours to rise.
120 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման - 5
Divide the dough into balls, then roll out and flatten by pressing with a rolling pin to form circles about 18 centimeters in diameter and 0.5 centimeters thick, sprinkling a little bran or wheat bran under the dough while rolling.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Rolling Pin - 6
Let the loaves rest for half an hour, covering them with a cloth.
30 րոպե - 7
Arrange the loaves in the oven according to its capacity, bake on the lower rack at 250 degrees Celsius for 10 to 15 minutes, ensuring not to touch the bread with your fingertips.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 8
When the bread is browned and puffed, remove it from the oven and cover it to prevent it from drying out.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Սպիտակ ալյուր100գ-ի համարԱմբողջ հացահատիկի ալյուր100գ-ի համարՀացահատիկի կեղև100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարՄայա100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: