Pain traditionnel égyptien
Pain traditionnel égyptien frais et délicieux, idéal à servir avec des repas.
Sastojci
Bijelo brašno2 tasse
Brašno od cjelovitog pšenice2 tasse
Pšenične mekinje100 gramme
Maslinovo ulje1 cuillère à soupe
Šećer1 cuillère à café
Kvasac1 cuillère à café
Sol3 cuillère à soupe- Eau tiède1.5 tasse
Koraci
- 1
Dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes pour activer.
10 minutaPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 2
Mélanger la farine de blé, la farine blanche, le sel et le sucre à sec dans un grand bol. Ajouter la levure et l'huile et mélanger la pâte.
10 minutaPotreban pribor:Posuda za miješanje - 3
Ajouter l'eau progressivement, pétrir à la main pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante.
15 minuta - 4
Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir avec un torchon et laisser dans un endroit chaud pendant au moins deux heures pour qu'elle lève.
120 minutaPotreban pribor:Posuda za miješanje - 5
Diviser la pâte en boules, puis étaler et aplatir avec un rouleau à pâtisserie pour former des cercles d'environ 18 centimètres de diamètre et 0,5 centimètre d'épaisseur. Saupoudrer un peu de son ou de son de blé sous la pâte pendant l'étalage.
10 minutaPotreban pribor:🍳Rouleau à pâtisserie - 6
Laisser les pains reposer pendant une demi-heure en les couvrant d'un torchon.
30 minuta - 7
Disposer les pains dans le four selon la capacité du four, cuire sur la grille inférieure à 250 degrés Celsius pendant 10 à 15 minutes en veillant à ne pas toucher le pain avec les doigts.
15 minutaPotreban pribor:
Pećnica - 8
Lorsque le pain est doré et gonflé, le sortir du four et le couvrir pour qu'il ne se dessèche pas.
5 minuta
Nutritivne činjenice
Bijelo brašnona 100gBrašno od cjelovitog pšenicena 100gPšenične mekinjena 100gMaslinovo uljena 100gŠećerna 100gKvasacna 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.