الخبز المنفوخ

عنود الصغيرالطاهي

المكونات

• لبن زبادي
  250 غرام
• دقيق
  1.5 كوب
• خميرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   توضع جميع المقادير ماعدا الدقيق وتخلط جيدا بالملعقة او الخلاط اليدوي ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويعجن الى ان تصبح عجينة لينة متماسكه وتغطى وتترك ربع ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ملعقة خلط

   خلاط يدوي

   15 دقيقة
2. 2

   بعد ان تختمر العجين، تقطع الى كور بحجم الكف، أثناء ذلك يحمى الصاج على درجة حرارة خفيفة.

   الأدوات اللازمة:

   صاج

   10 دقيقة
3. 3

   تفرد الكور ويمكن ان تحشى بجبن التشيدر ( اختياري ) ثم توضع على الصاج.

   5 دقيقة
4. 4

   بعد ان تتحمر من الاسفل، يفتح الفرن من الاعلى او الشوايه ويوضع قرص الخبز حتى ينتفخ ويشقر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية