الكنافة البلورية

Latifa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• ١ كيلوغرام كنافة، شعر
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فستق حلبي، مجروش أو كامل
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سمنة، سائحة
  1 كوب
• ١ كوب قطر
  1 كوب
• ١/٢ كوب سكر، أو قطر للحشوة
  0.5 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة ماء الزهر، اثنتان للحشوة واثنتان للقطر
  4 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   نفرك الكنافة بالسمن جيداً، يمد نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة سمنة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   10 λεπτά
2. 2

   يخلط الفستق مع السكر او قطر مع ملعقتين من السمنة مع القليل من ماء زهر جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   توزع الحشوة فوق الكنافة ثم يوضع النصف الأخر من الكنافة حتى تغطي الصينية ويستحسن بل اليد بالماء ليسهل فرد الكنافة ويضغط عليها جيداً وممكن وضع ثقل عليها وتركها لعدة ساعات.

   10 λεπτά
4. 4

   تدخل صينية الكنافة في الفرن من دون أن تزهر ثم تخرج وتقلب على الوجه الثاني، تشوى من جديد.

   10 λεπτά
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر المضاف اليه ماء الزهر، تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم وصحتين وعافية.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες