الكنافة البلورية

Latifa Al-SharifCuoco

Ingredienti

• ١ كيلوغرام كنافة، شعر
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فستق حلبي، مجروش أو كامل
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سمنة، سائحة
  1 كوب
• ١ كوب قطر
  1 كوب
• ١/٢ كوب سكر، أو قطر للحشوة
  0.5 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة ماء الزهر، اثنتان للحشوة واثنتان للقطر
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   نفرك الكنافة بالسمن جيداً، يمد نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة سمنة.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   10 minuti
2. 2

   يخلط الفستق مع السكر او قطر مع ملعقتين من السمنة مع القليل من ماء زهر جيداً.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
3. 3

   توزع الحشوة فوق الكنافة ثم يوضع النصف الأخر من الكنافة حتى تغطي الصينية ويستحسن بل اليد بالماء ليسهل فرد الكنافة ويضغط عليها جيداً وممكن وضع ثقل عليها وتركها لعدة ساعات.

   10 minuti
4. 4

   تدخل صينية الكنافة في الفرن من دون أن تزهر ثم تخرج وتقلب على الوجه الثاني، تشوى من جديد.

   10 minuti
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر المضاف اليه ماء الزهر، تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم وصحتين وعافية.

   10 minuti

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag