الكنافة البلورية

Latifa Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• ١ كيلوغرام كنافة، شعر
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فستق حلبي، مجروش أو كامل
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سمنة، سائحة
  1 كوب
• ١ كوب قطر
  1 كوب
• ١/٢ كوب سكر، أو قطر للحشوة
  0.5 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة ماء الزهر، اثنتان للحشوة واثنتان للقطر
  4 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   نفرك الكنافة بالسمن جيداً، يمد نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة سمنة.

   Необходимая посуда:

   Противень

   10 минут
2. 2

   يخلط الفستق مع السكر او قطر مع ملعقتين من السمنة مع القليل من ماء زهر جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 минут
3. 3

   توزع الحشوة فوق الكنافة ثم يوضع النصف الأخر من الكنافة حتى تغطي الصينية ويستحسن بل اليد بالماء ليسهل فرد الكنافة ويضغط عليها جيداً وممكن وضع ثقل عليها وتركها لعدة ساعات.

   10 минут
4. 4

   تدخل صينية الكنافة في الفرن من دون أن تزهر ثم تخرج وتقلب على الوجه الثاني، تشوى من جديد.

   10 минут
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر المضاف اليه ماء الزهر، تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم وصحتين وعافية.

   10 минут

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги