מרכיבים
- Lamb, cut0.5 kilogram
קוסקוס0.5 kilogram- Carrots, cut into small pieces2 pieces
- Zucchini, cut2 pieces
- Onion, chopped1 piece
פלפל ירוק1 piece
רסק עגבניות1 tablespoon
שמן1 tablespoon- Salt to taste0
עלים דפנה1 leaf
ג'ינג'ר1 teaspoon
מים0
צעדים
- 1
In a special couscous pot, sauté the chopped onion in oil until it softens, then add the carrots, zucchini, salt, ginger, pepper, bay leaf, and tomatoes to the pot and stir until the mixture is well combined.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Couscous pot - 2
Add the cut lamb to the onions and stir well, then pour hot water into the pot to cover the mixture and rise above it.
10 דקות - 3
In a special couscous pot, place the couscous, sprinkle with water, salt, and stir continuously until it absorbs the water. Repeat the process whenever the water dries up, sprinkling with water only.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Couscous pot - 4
Place the couscous steamer (a special pot with small holes) on top, put the couscous in it, and leave it on the heat until steam comes out of the couscous.
10 דקות - 5
Remove from the pot, place a liter of water on top, and let it absorb for 15 minutes.
15 דקות - 6
In a bowl, place the couscous and fluff it with oil and butter, then return it to the couscous steamer and leave it until it steams well.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 7
Pour the couscous onto a plate and stir, then pour the sauce and vegetables over it, and serve hot.
5 דקות
עובדות תזונה
קוסקוסper 100gפלפל ירוקper 100gרסק עגבניותper 100gשמןper 100gעלים דפנהper 100gג'ינג'רper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.