מרכיבים
- Viande d'agneau coupée0.5 kilogramme
קוסקוס0.5 kilogramme- Carottes coupées en petits morceaux2 pièces
- Courgettes coupées2 pièces
- Oignon haché1 pièce
פלפל ירוק1 pièce
רסק עגבניות1 cuillère à soupe
שמן1 cuillère à soupe- Sel au goût0
עלים של דפנה1 feuille
ג'ינג'ר1 cuillère à café
מים0
צעדים
- 1
Dans une casserole spéciale pour le couscous, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les carottes, les courgettes, le sel, le gingembre, le poivron, la feuille de laurier et les tomates dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole spéciale pour le couscous - 2
Ajouter la viande coupée à l'oignon et bien remuer, puis verser de l'eau chaude dans la casserole pour immerger le mélange.
10 דקות - 3
Dans une casserole spéciale pour le couscous, mettre le couscous, arroser d'eau, saler et remuer constamment jusqu'à ce qu'il absorbe l'eau, répéter l'opération chaque fois que l'eau s'évapore.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole spéciale pour le couscous - 4
Placer le couscoussier (un récipient spécial avec des petits trous) sur la casserole, y mettre le couscous et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que la vapeur s'échappe du couscous.
10 דקות - 5
Retirer de la casserole, mettre un litre d'eau dessus et laisser absorber pendant 15 minutes.
15 דקות - 6
Dans un bol, mettre le couscous et émietter avec de l'huile et du beurre, puis remettre dans le couscoussier et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien aéré.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 7
Verser le couscous dans un plat, mélanger puis verser le bouillon et les légumes par-dessus, servir chaud.
5 דקות
עובדות תזונה
קוסקוסper 100gפלפל ירוקper 100gרסק עגבניותper 100gשמןper 100gעלים של דפנהper 100gג'ינג'רper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.