Ingredientes
- Viande d'agneau coupée0.5 kilogramme
Cuscuz0.5 kilogramme- Carottes coupées en petits morceaux2 pièces
- Courgettes coupées2 pièces
- Oignon haché1 pièce
Pimentão Verde1 pièce
Extrato de tomate1 cuillère à soupe
Óleo1 cuillère à soupe- Sel au goût0
Folha de louro1 feuille
Gengibre1 cuillère à café
Água0
Passos
- 1
Dans une casserole spéciale pour le couscous, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les carottes, les courgettes, le sel, le gingembre, le poivron, la feuille de laurier et les tomates dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
10 minutosUtensílios necessários:🍳Casserole spéciale pour le couscous - 2
Ajouter la viande coupée à l'oignon et bien remuer, puis verser de l'eau chaude dans la casserole pour immerger le mélange.
10 minutos - 3
Dans une casserole spéciale pour le couscous, mettre le couscous, arroser d'eau, saler et remuer constamment jusqu'à ce qu'il absorbe l'eau, répéter l'opération chaque fois que l'eau s'évapore.
10 minutosUtensílios necessários:🍳Casserole spéciale pour le couscous - 4
Placer le couscoussier (un récipient spécial avec des petits trous) sur la casserole, y mettre le couscous et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que la vapeur s'échappe du couscous.
10 minutos - 5
Retirer de la casserole, mettre un litre d'eau dessus et laisser absorber pendant 15 minutes.
15 minutos - 6
Dans un bol, mettre le couscous et émietter avec de l'huile et du beurre, puis remettre dans le couscoussier et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien aéré.
10 minutosUtensílios necessários:🍳Bol - 7
Verser le couscous dans un plat, mélanger puis verser le bouillon et les légumes par-dessus, servir chaud.
5 minutos
Fatos nutricionais
Cuscuzpor 100gPimentão Verdepor 100gExtrato de tomatepor 100gÓleopor 100gFolha de louropor 100gGengibrepor 100gÁguapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.