Ingredienser
- Viande d'agneau coupée0.5 kilogramme
Couscous0.5 kilogramme- Carottes coupées en petits morceaux2 pièces
- Courgettes coupées2 pièces
- Oignon haché1 pièce
Grön Paprika1 pièce
Tomatpuré1 cuillère à soupe
Olja1 cuillère à soupe- Sel au goût0
Lagerblad1 feuille
Ingefära1 cuillère à café
Vatten0
Steg
- 1
Dans une casserole spéciale pour le couscous, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les carottes, les courgettes, le sel, le gingembre, le poivron, la feuille de laurier et les tomates dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Casserole spéciale pour le couscous - 2
Ajouter la viande coupée à l'oignon et bien remuer, puis verser de l'eau chaude dans la casserole pour immerger le mélange.
10 min - 3
Dans une casserole spéciale pour le couscous, mettre le couscous, arroser d'eau, saler et remuer constamment jusqu'à ce qu'il absorbe l'eau, répéter l'opération chaque fois que l'eau s'évapore.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Casserole spéciale pour le couscous - 4
Placer le couscoussier (un récipient spécial avec des petits trous) sur la casserole, y mettre le couscous et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que la vapeur s'échappe du couscous.
10 min - 5
Retirer de la casserole, mettre un litre d'eau dessus et laisser absorber pendant 15 minutes.
15 min - 6
Dans un bol, mettre le couscous et émietter avec de l'huile et du beurre, puis remettre dans le couscoussier et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien aéré.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Bol - 7
Verser le couscous dans un plat, mélanger puis verser le bouillon et les légumes par-dessus, servir chaud.
5 min
Näringsvärde
Couscousper 100gGrön Paprikaper 100gTomatpuréper 100gOljaper 100gLagerbladper 100gIngefäraper 100gVattenper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.