Բաղադրիչներ
- لحم غنم مقطع0.5 كيلوغرام
Կուսկուս0.5 كيلوغرام- جزر مقطع قطع صغيرة2 حبات
- كوسا مقطعة2 حبات
- بصلة مفرومة1 حبة
Կանաչ Պղպեղ1 حبة
Tomato պաստա1 ملعقة كبيرة
Այլ1 ملعقة كبيرة- ملح حسب الذوق0
- ورقة غار1 ورقة
Հիմք1 ملعقة صغيرة
Վար0
Քայլեր
- 1
في قدر خاص بالكسكس، يقلى البصل المفروم بالزيت جيداً ليذبل ثم يضاف الجزر، الكوسا، الملح، الزنجبيل، الفلفل ورقة الغار والطماطم إلى القدر ويقلب حتى يتماسك الخليط.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳قدر خاص بالكسكس - 2
يضاف اللحم المقطع إلى البصل ويقلب جيداً ثم يوضع الماء الساخن في القدر ليغمر الخليط ويرتفع فوقه.
10 րոպե - 3
في قدر خاص بالكسكس، يوضع الكسكس، يرش بالماء، الملح ويقلب باستمرار حتى يشرب الماء، تكرر العملية كلما جف الماء، يرش بالماء فقط.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳قدر خاص بالكسكس - 4
يوضع الكسكاس (وعاء خاص بالقدر، يوضع فوقه وفيه ثقوب صغيرة)، يوضع فيه الكسكس ويترك على النار حتى يخرج البخار من الكسكس.
10 րոպե - 5
يرفع من القدر، يوضع فوقه ليتر من الماء ويترك ليتشربه لمدة 1/4 ساعة.
15 րոպե - 6
في وعاء، يوضع الكسكس ويفتت بالزيت والزبدة ثم يعاد وضعه في الكسكاس، يترك حتى يخرج منه البخار جيداً.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء - 7
يسكب الكسكس في طبق ويقلب ثم تسكب فوقه المرق والخضار، يقدم ساخناً.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կուսկուս100գ-ի համարԿանաչ Պղպեղ100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՀիմք100գ-ի համարՎար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: