Sestavine
- لحم غنم مقطع0.5 كيلوغرام
Kuskus0.5 كيلوغرام- جزر مقطع قطع صغيرة2 حبات
- كوسا مقطعة2 حبات
- بصلة مفرومة1 حبة
Zeleni Poper1 حبة
Paradižnikova pasta1 ملعقة كبيرة
Olje1 ملعقة كبيرة- ملح حسب الذوق0
- ورقة غار1 ورقة
Ingver1 ملعقة صغيرة
Voda0
Koraki
- 1
في قدر خاص بالكسكس، يقلى البصل المفروم بالزيت جيداً ليذبل ثم يضاف الجزر، الكوسا، الملح، الزنجبيل، الفلفل ورقة الغار والطماطم إلى القدر ويقلب حتى يتماسك الخليط.
10 minPotrebni pripomočki:🍳قدر خاص بالكسكس - 2
يضاف اللحم المقطع إلى البصل ويقلب جيداً ثم يوضع الماء الساخن في القدر ليغمر الخليط ويرتفع فوقه.
10 min - 3
في قدر خاص بالكسكس، يوضع الكسكس، يرش بالماء، الملح ويقلب باستمرار حتى يشرب الماء، تكرر العملية كلما جف الماء، يرش بالماء فقط.
10 minPotrebni pripomočki:🍳قدر خاص بالكسكس - 4
يوضع الكسكاس (وعاء خاص بالقدر، يوضع فوقه وفيه ثقوب صغيرة)، يوضع فيه الكسكس ويترك على النار حتى يخرج البخار من الكسكس.
10 min - 5
يرفع من القدر، يوضع فوقه ليتر من الماء ويترك ليتشربه لمدة 1/4 ساعة.
15 min - 6
في وعاء، يوضع الكسكس ويفتت بالزيت والزبدة ثم يعاد وضعه في الكسكاس، يترك حتى يخرج منه البخار جيداً.
10 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 7
يسكب الكسكس في طبق ويقلب ثم تسكب فوقه المرق والخضار، يقدم ساخناً.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Kuskusna 100gZeleni Poperna 100gParadižnikova pastana 100gOljena 100gIngverna 100gVodana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.