وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
الوقت الكلي
35 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
500 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- نصف كيلو كسكس مغربي0.5 كيلو
- جزرة مبشورة1
- بصلة صغيرة مبشورة1
- 2 م ك زيت ذرة2 م ك
- 1 م ك كزبرة ناشفة حب1 م ك
- 1/2 م ص كمون0.5 م ص
- 1/2 م ص بابريكا مدخنة0.5 م ص
- 1/2 م ص بهار مشكل0.5 م ص
- 1/2 م ص فلفل اسود0.5 م ص
- رشة قرفة1
- شبت مفروم 2 م ك2 م ك
ملح1- 1/2 كيلو لحم غنم او عجل مفروم ناعم (يفضل غنم)0.5 كيلو
- 3 فص ثوم مبشور3
- 1 م ص زنجبيل اخضر مبشور1 م ص
- بصلة صغيرة مبشورة1
- 2 م ك بقدونس مفروم ناعم2 م ك
- 1/2 م ص كمون0.5 م ص
- 1/2 م ص كزبرة يابسة مطحونة0.5 م ص
- 1/2 م ص بابريكا مدخنة0.5 م ص
- 1/2 م ص فلفل اسود0.5 م ص
- رشة قرفة1
- 1/4 م ص بهار مشكل0.3 م ص
- ملح1
الخطوات
- 1
لطبخ الكسكس نبخره على الماء او نغمرة في ماء ساخن حتى النضوج ونضعة جانبا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر نذبل البصل والجزر مع رشة ملح وفلفل اسود على نار هادئة لدقيقة ثم نضيف البهارات كاملة والشبت نقلبهم لدقيقة اضافية ثم نضيف الكسكس الناضج ونقلبه مع الخضار والبهارات جيدا حتى ياخذ النكهة.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
اخيرا في خطورة اختيارية نضيف ملعقة سمنة ضغيرة لاعطاء الكسكس نكهة اضافية ولمعان.
1 دقيقة - 4
نضيف للحم البصل والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المذكورة في المكونات مع البقدونس والملح.
5 دقيقة - 5
نعجنهم مع بعضهم البعض جيدا ثم نشكلهم على شكل كرات بيضاوية ونشويها على الغريل او في الفرن حتى تتحمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
شواية - 6
في طبق نصف حبات الكفتة الي جانب الكسكس ويكون طبقك جاهز.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
25 g
55 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)ملحلكل 100غملحلكل 100غ
ملحلكل 100غ100 g
ملحلكل 100غ100 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الحليب ومشتقاتهلزيادة الوزن