الكسكس المغربي مع الكفتة التركية

Siham Al-NasserCuoco

Ingredienti

• نصف كيلو كسكس مغربي
  0.5 كيلو
• جزرة مبشورة
  1
• بصلة صغيرة مبشورة
  1
• 2 م ك زيت ذرة
  2 م ك
• 1 م ك كزبرة ناشفة حب
  1 م ك
• 1/2 م ص كمون
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بابريكا مدخنة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بهار مشكل
  0.5 م ص
• 1/2 م ص فلفل اسود
  0.5 م ص
• رشة قرفة
  1
• شبت مفروم 2 م ك
  2 م ك
• Sale
  1
• 1/2 كيلو لحم غنم او عجل مفروم ناعم (يفضل غنم)
  0.5 كيلو
• 3 فص ثوم مبشور
  3
• 1 م ص زنجبيل اخضر مبشور
  1 م ص
• بصلة صغيرة مبشورة
  1
• 2 م ك بقدونس مفروم ناعم
  2 م ك
• 1/2 م ص كمون
  0.5 م ص
• 1/2 م ص كزبرة يابسة مطحونة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بابريكا مدخنة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص فلفل اسود
  0.5 م ص
• رشة قرفة
  1
• 1/4 م ص بهار مشكل
  0.3 م ص
• Sale
  1

Passi

1. 1

   لطبخ الكسكس نبخره على الماء او نغمرة في ماء ساخن حتى النضوج ونضعة جانبا.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti
2. 2

   في قدر نذبل البصل والجزر مع رشة ملح وفلفل اسود على نار هادئة لدقيقة ثم نضيف البهارات كاملة والشبت نقلبهم لدقيقة اضافية ثم نضيف الكسكس الناضج ونقلبه مع الخضار والبهارات جيدا حتى ياخذ النكهة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   2 minuti
3. 3

   اخيرا في خطورة اختيارية نضيف ملعقة سمنة ضغيرة لاعطاء الكسكس نكهة اضافية ولمعان.

   1 minuti
4. 4

   نضيف للحم البصل والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المذكورة في المكونات مع البقدونس والملح.

   5 minuti
5. 5

   نعجنهم مع بعضهم البعض جيدا ثم نشكلهم على شكل كرات بيضاوية ونشويها على الغريل او في الفرن حتى تتحمر.

   Utensili necessari:

   Griglia

   10 minuti
6. 6

   في طبق نصف حبات الكفتة الي جانب الكسكس ويكون طبقك جاهز.

   1 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Saleper 100g

Ceneri100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag