الكسكس المغربي مع الكفتة التركية

Siham Al-NasserChef

Ingrediënten

• نصف كيلو كسكس مغربي
  0.5 كيلو
• جزرة مبشورة
  1
• بصلة صغيرة مبشورة
  1
• 2 م ك زيت ذرة
  2 م ك
• 1 م ك كزبرة ناشفة حب
  1 م ك
• 1/2 م ص كمون
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بابريكا مدخنة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بهار مشكل
  0.5 م ص
• 1/2 م ص فلفل اسود
  0.5 م ص
• رشة قرفة
  1
• شبت مفروم 2 م ك
  2 م ك
• Zout
  1
• 1/2 كيلو لحم غنم او عجل مفروم ناعم (يفضل غنم)
  0.5 كيلو
• 3 فص ثوم مبشور
  3
• 1 م ص زنجبيل اخضر مبشور
  1 م ص
• بصلة صغيرة مبشورة
  1
• 2 م ك بقدونس مفروم ناعم
  2 م ك
• 1/2 م ص كمون
  0.5 م ص
• 1/2 م ص كزبرة يابسة مطحونة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بابريكا مدخنة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص فلفل اسود
  0.5 م ص
• رشة قرفة
  1
• 1/4 م ص بهار مشكل
  0.3 م ص
• Zout
  1

Stappen

1. 1

   لطبخ الكسكس نبخره على الماء او نغمرة في ماء ساخن حتى النضوج ونضعة جانبا.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 minuten
2. 2

   في قدر نذبل البصل والجزر مع رشة ملح وفلفل اسود على نار هادئة لدقيقة ثم نضيف البهارات كاملة والشبت نقلبهم لدقيقة اضافية ثم نضيف الكسكس الناضج ونقلبه مع الخضار والبهارات جيدا حتى ياخذ النكهة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   2 minuten
3. 3

   اخيرا في خطورة اختيارية نضيف ملعقة سمنة ضغيرة لاعطاء الكسكس نكهة اضافية ولمعان.

   1 minuten
4. 4

   نضيف للحم البصل والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المذكورة في المكونات مع البقدونس والملح.

   5 minuten
5. 5

   نعجنهم مع بعضهم البعض جيدا ثم نشكلهم على شكل كرات بيضاوية ونشويها على الغريل او في الفرن حتى تتحمر.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   10 minuten
6. 6

   في طبق نصف حبات الكفتة الي جانب الكسكس ويكون طبقك جاهز.

   1 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zoutper 100g

Ash100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags