الكسكس المغربي مع الكفتة التركية

Siham Al-NasserCozinheiro

Ingredientes

• نصف كيلو كسكس مغربي
  0.5 كيلو
• جزرة مبشورة
  1
• بصلة صغيرة مبشورة
  1
• 2 م ك زيت ذرة
  2 م ك
• 1 م ك كزبرة ناشفة حب
  1 م ك
• 1/2 م ص كمون
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بابريكا مدخنة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بهار مشكل
  0.5 م ص
• 1/2 م ص فلفل اسود
  0.5 م ص
• رشة قرفة
  1
• شبت مفروم 2 م ك
  2 م ك
• Sal
  1
• 1/2 كيلو لحم غنم او عجل مفروم ناعم (يفضل غنم)
  0.5 كيلو
• 3 فص ثوم مبشور
  3
• 1 م ص زنجبيل اخضر مبشور
  1 م ص
• بصلة صغيرة مبشورة
  1
• 2 م ك بقدونس مفروم ناعم
  2 م ك
• 1/2 م ص كمون
  0.5 م ص
• 1/2 م ص كزبرة يابسة مطحونة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص بابريكا مدخنة
  0.5 م ص
• 1/2 م ص فلفل اسود
  0.5 م ص
• رشة قرفة
  1
• 1/4 م ص بهار مشكل
  0.3 م ص
• Sal
  1

Passos

1. 1

   لطبخ الكسكس نبخره على الماء او نغمرة في ماء ساخن حتى النضوج ونضعة جانبا.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   في قدر نذبل البصل والجزر مع رشة ملح وفلفل اسود على نار هادئة لدقيقة ثم نضيف البهارات كاملة والشبت نقلبهم لدقيقة اضافية ثم نضيف الكسكس الناضج ونقلبه مع الخضار والبهارات جيدا حتى ياخذ النكهة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   2 minutos
3. 3

   اخيرا في خطورة اختيارية نضيف ملعقة سمنة ضغيرة لاعطاء الكسكس نكهة اضافية ولمعان.

   1 minutos
4. 4

   نضيف للحم البصل والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المذكورة في المكونات مع البقدونس والملح.

   5 minutos
5. 5

   نعجنهم مع بعضهم البعض جيدا ثم نشكلهم على شكل كرات بيضاوية ونشويها على الغريل او في الفرن حتى تتحمر.

   Utensílios necessários:

   Grelha

   10 minutos
6. 6

   في طبق نصف حبات الكفتة الي جانب الكسكس ويكون طبقك جاهز.

   1 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags