Cooked Yogurt

Latifa Al-SharifKok

Ingredienser

• Yoghurt
  1 kilogram
• Æg
  1 piece
• Cornstarch, powder
  1 tablespoon
• Salt
  1 teaspoon

Trin

1. 1

   Add the egg and cornstarch to the yogurt and whisk the mixture well with the spoon.

   Nødvendigt udstyr:

   Ske

   5 min
2. 2

   Place a strainer over the pot, pour the mixture over it, and stir with the spoon until the yogurt mixture is completely strained from the cream and any lumps.

   Nødvendigt udstyr:

   Si

   Kedel

   5 min
3. 3

   Place the strained yogurt pot over medium heat, making sure to stir continuously to prevent the yogurt from curdling.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   When the yogurt starts to boil, add the salt and stir for a minute, then remove the pot from the heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   1 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags