Cooked Yogurt

Latifa Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Joghurt
  1 kilogram
• Ei
  1 piece
• Cornstarch, powder
  1 tablespoon
• Salz
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Add the egg and cornstarch to the yogurt and whisk the mixture well with the spoon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Löffel

   5 Min
2. 2

   Place a strainer over the pot, pour the mixture over it, and stir with the spoon until the yogurt mixture is completely strained from the cream and any lumps.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   Topf

   5 Min
3. 3

   Place the strained yogurt pot over medium heat, making sure to stir continuously to prevent the yogurt from curdling.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   When the yogurt starts to boil, add the salt and stir for a minute, then remove the pot from the heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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