Cooked Yogurt

Latifa Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Yaourt
  1 kilogram
• Œuf
  1 piece
• Cornstarch, powder
  1 tablespoon
• Sel
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Add the egg and cornstarch to the yogurt and whisk the mixture well with the spoon.

   Matériel requis:

   Cuillère

   5 minutes
2. 2

   Place a strainer over the pot, pour the mixture over it, and stir with the spoon until the yogurt mixture is completely strained from the cream and any lumps.

   Matériel requis:

   Passoire

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Place the strained yogurt pot over medium heat, making sure to stir continuously to prevent the yogurt from curdling.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   When the yogurt starts to boil, add the salt and stir for a minute, then remove the pot from the heat.

   Matériel requis:

   Marmite

   1 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques