Cooked Yogurt

Latifa Al-Sharifbucătar

Ingrediente

• Iaurt
  1 kilogram
• Ou
  1 piece
• Cornstarch, powder
  1 tablespoon
• Sare
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   Add the egg and cornstarch to the yogurt and whisk the mixture well with the spoon.

   Ustensile necesare:

   Lingură

   5 min
2. 2

   Place a strainer over the pot, pour the mixture over it, and stir with the spoon until the yogurt mixture is completely strained from the cream and any lumps.

   Ustensile necesare:

   Strecurătoare

   Oală

   5 min
3. 3

   Place the strained yogurt pot over medium heat, making sure to stir continuously to prevent the yogurt from curdling.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   When the yogurt starts to boil, add the salt and stir for a minute, then remove the pot from the heat.

   Ustensile necesare:

   Oală

   1 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice