اللبن المطبوخ

Omar Al-Mansourikuhar

شارك بمذاق اللبن المطبوخ الرائع الذي يضفي لمسة مميزة على أطباقك. هذه الوصفة السهلة ستجعلك تتقن فن تحضير اللبن المطبوخ الذي يمكن استخدامه كقاعدة للعديد من الأطباق الشهية. دعنا نبدأ في تحضير هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة.

Sestavine

• Jogurt
  1 كيلوغرام
• Jajce
  1 حبة
• نشا، بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   قم بإضافة البيضة والنشاء إلى اللبن، ثم استخدم ملعقة لخفق الخليط جيداً حتى يتجانس.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   5 minut
2. 2

   ضع مصفاة فوق قدر، ثم صب الخليط ببطء فوقها، وحرّك بالملعقة حتى يتم تصفية اللبن بالكامل من القشدة وأي كتل.

   Potrebni pripomočki:

   Cedilo

   Lonček

   5 minut
3. 3

   ضع قدر اللبن المصفى على نار متوسطة، مع الحرص على التحريك المستمر لتفادي فرط اللبن.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
4. 4

   عندما يبدأ اللبن في الغليان، أضف الملح وحرّك لمدة دقيقة ثم ارفع القدر عن النار.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   1 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake