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Haricots verts larges aux tomates

Haricots verts larges aux tomates

Nadia El-Masri
Nadia El-MasriChef
LunchDinnerAppetizersMain dishesSnackswolrd / Mediterranean
Tastes:UmamiEarthy
Prep Time
25 min
Cook Time
50 min
Total Time
75 min
Servings
5
Cost
Medium
Calories
200 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • Haricots verts larges, équeutés et coupés en morceaux de 4 cm
    800 grammes
  • Oignon, coupé en tranches
    125 grammes
  • Tomate, pelée et coupée en tranches
    300 grammes
  • Ail, coupé en tranches
    8 gousses
  • Deux cubes de bouillon de légumes Maggi
    2 cubes
  • Tomato PasteTomato Paste
    2 cuillères à soupe
  • Olive oilOlive oil
    2 cuillères à soupe
  • WaterWater
    750 ml

Steps

  1. 1

    Chauffez l'huile d'olive dans une marmite de taille moyenne et faites revenir l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les haricots verts larges et remuez le mélange à feu moyen pendant 10 minutes.

    Required Tools:
    PotPot
    3 min
  2. 2

    Ajoutez l'ail et les tomates et remuez le mélange de temps en temps pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

    4 min
  3. 3

    Ajoutez les deux cubes de bouillon de légumes Maggi, le concentré de tomate et l'eau et laissez le mélange sur le feu jusqu'à ébullition.

    2 min
  4. 4

    Laissez mijoter le mélange à feu doux sans couvrir, en remuant de temps en temps pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient cuits (ajoutez de l'eau si nécessaire).

    50 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat10 g
Protein5 g
Carbohydrates30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
Tomato PasteTomato Pasteper 100g
Energy100 kcal
Protein1.5 g
Total Fat0.5 g
Carbohydrate24 g
Total Sugars20 g
Dietary Fiber2 g
Olive oilOlive oilper 100g
Energy884 kcal
Total Fat100 g
WaterWaterper 100g
Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarianVeganGluten-FreeDairy-FreeDiabetic-FriendlyDiet
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