اللوبيا الخضراء العريضة مع الطماطم

Rania Al-ThaniKok

Ingredienser

• لوبيا خضراء عريضة، المُقلمة والمقطّعة بطول 4 سم
  800 غرام
• بصل، المقطّع إلى شرائح
  125 غرام
• طماطم، المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح
  300 غرام
• ثوم، المقطّع إلى شرائح
  8 فصوص
• مكعبان من مرقة الخضار ماجي
  2 مكعبات
• Tomatpasta
  2 ملعقتان كبيرتان
• Olivenolie
  2 ملعقتان كبيرتان
• Vand
  750 مل

Trin

1. 1

   يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء العريضة ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   3 minutter
2. 2

   يُضاف الثوم والطماطم ويُحرَّك المزيج من وقت لآخر لمدة 4 دقائق أو حتى تُصبح الطماطم طريّة.

   4 minutter
3. 3

   يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم والماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي.

   2 minutter
4. 4

   يُطبخ المزيج على نار خفيفة من دون أن يُغطّى، مع التحريك من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج اللوبيا (يُضاف الماء عند الحاجة).

   50 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tomatpastapr. 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat18 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags