اللوبيا الخضراء العريضة مع الطماطم

Rania Al-ThaniCuoco

Ingredienti

• لوبيا خضراء عريضة، المُقلمة والمقطّعة بطول 4 سم
  800 غرام
• بصل، المقطّع إلى شرائح
  125 غرام
• طماطم، المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح
  300 غرام
• ثوم، المقطّع إلى شرائح
  8 فصوص
• مكعبان من مرقة الخضار ماجي
  2 مكعبات
• Concentrato di pomodoro
  2 ملعقتان كبيرتان
• Olio d'oliva
  2 ملعقتان كبيرتان
• Acqua
  750 مل

Passi

1. 1

   يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء العريضة ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

   Utensili necessari:

   Pentola

   3 minuti
2. 2

   يُضاف الثوم والطماطم ويُحرَّك المزيج من وقت لآخر لمدة 4 دقائق أو حتى تُصبح الطماطم طريّة.

   4 minuti
3. 3

   يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم والماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي.

   2 minuti
4. 4

   يُطبخ المزيج على نار خفيفة من دون أن يُغطّى، مع التحريك من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج اللوبيا (يُضاف الماء عند الحاجة).

   50 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1.5 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag