Le mabtan libyen

Omar Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Kartoffel
  0.5 kilogramme
• Hakket kød
  500 gramme
• Persil haché
  3 cuillère à soupe
• Oignon, haché fin
  0.5 pièce
• Tørret Mynte
  5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Æg
  1 pièce
• Huile végétale pour la friture
  0

Trin

1. 1

   Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en rondelles légèrement épaisses, fendez chaque morceau en deux et mettez de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
2. 2

   Préparez la farce, mélangez la viande hachée avec le persil, la menthe, le sel, le poivre et l'oignon soigneusement.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Prenez un morceau de pomme de terre et mettez un peu de farce dans la fente que nous avons faite dans le morceau.

   5 min
4. 4

   Trempez les pommes de terre farcies dans l'œuf puis dans la chapelure, puis faites frire les pommes de terre dans de l'huile chaude.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Une fois qu'elles sont dorées et bien présentées, égouttez-les de l'huile.

   5 min
6. 6

   Laissez reposer un peu et servez chaud avec le plat principal, bon appétit.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kartoffelpr. 100g

Energi77 kcal

Protein2 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat17.6 g

Kostfibre2.2 g

Sukkerarter i alt0.8 g

Vand79.2 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Tørret Myntepr. 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fedt8 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre38 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags