Le mabtan libyen

Omar Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Patata
  0.5 kilogramme
• Carne picada
  500 gramme
• Persil haché
  3 cuillère à soupe
• Oignon, haché fin
  0.5 pièce
• Menta seca
  5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Huevo
  1 pièce
• Huile végétale pour la friture
  0

Pasos

1. 1

   Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en rondelles légèrement épaisses, fendez chaque morceau en deux et mettez de côté.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   recipe.minutes
2. 2

   Préparez la farce, mélangez la viande hachée avec le persil, la menthe, le sel, le poivre et l'oignon soigneusement.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Prenez un morceau de pomme de terre et mettez un peu de farce dans la fente que nous avons faite dans le morceau.

   recipe.minutes
4. 4

   Trempez les pommes de terre farcies dans l'œuf puis dans la chapelure, puis faites frire les pommes de terre dans de l'huile chaude.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   Une fois qu'elles sont dorées et bien présentées, égouttez-les de l'huile.

   recipe.minutes
6. 6

   Laissez reposer un peu et servez chaud avec le plat principal, bon appétit.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.6 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.8 g

Agua79.2 g

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Menta secapor 100g

Energía276 kcal

Proteínas6 g

Grasa total8 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética38 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas