Le mabtan libyen

Omar Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• Aardappel
  0.5 kilogramme
• Gemalen vlees
  500 gramme
• Persil haché
  3 cuillère à soupe
• Oignon, haché fin
  0.5 pièce
• Gedroogde Munt
  5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Ei
  1 pièce
• Huile végétale pour la friture
  0

Stappen

1. 1

   Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en rondelles légèrement épaisses, fendez chaque morceau en deux et mettez de côté.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   recipe.minutes
2. 2

   Préparez la farce, mélangez la viande hachée avec le persil, la menthe, le sel, le poivre et l'oignon soigneusement.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
3. 3

   Prenez un morceau de pomme de terre et mettez un peu de farce dans la fente que nous avons faite dans le morceau.

   recipe.minutes
4. 4

   Trempez les pommes de terre farcies dans l'œuf puis dans la chapelure, puis faites frire les pommes de terre dans de l'huile chaude.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
5. 5

   Une fois qu'elles sont dorées et bien présentées, égouttez-les de l'huile.

   recipe.minutes
6. 6

   Laissez reposer un peu et servez chaud avec le plat principal, bon appétit.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Aardappelper 100g

Energy77 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.6 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.8 g

Water79.2 g

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Gedroogde Muntper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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