المبطن الليبي
تلذذ بمذاق المبطن الليبي، طبق تقليدي يجمع بين البطاطا اللذيذة المحشوة باللحم المفروم والتوابل العطرية. تُقلى حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا، مما يجعلها الخيار المثالي لوجبة مميزة. دع نفسك تنغمس في نكهات ليبيا الأصيلة مع كل قضمة.
المكونات
بطاطا0.5 كيلوغرام
لحم مفروم500 غرام- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
- بصلة، مفرومة ناعم0.5 حبة
نعناع يابس5 ملعقة صغيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- بقسماط أو كعك مطحون0
بيضة1 حبة- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف البطاطا ثم قطعها إلى دوائر سميكة قليلاً، ثم اشق كل قطعة من المنتصف واتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
لتحضير الحشو، اخلط اللحم المفروم مع البقدونس، النعناع، الملح، الفلفل والبصل بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
خذ قطعة من البطاطا وضع قليلاً من الحشو في الشق الذي قمت بعمله في منتصف القطعة.
5 دقيقة - 4
اغمر البطاطا المحشية في البيض ثم غطها بالبقسماط، ثم اقليها في زيت ساخن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
بعد أن تتحمر البطاطا وتصبح ذات شكل جميل، قم بتصفيتها من الزيت.
5 دقيقة - 6
اترك البطاطا قليلاً لتبرد ثم قدمها مع الطبق الرئيسي وهي دافئة، وبالهناء والشفاء.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بطاطالكل 100غلحم مفروملكل 100غنعناع يابسلكل 100غبيضةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ