المبطن الليبي

Walid Al-FarsiChef

Ingredients

• Potato
  0.5 كيلوغرام
• Ground Meat
  500 غرام
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة، مفرومة ناعم
  0.5 حبة
• Dried Mint
  5 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• بقسماط أو كعك مطحون
  0
• Egg
  1 حبة
• زيت نباتي للقلي
  0

Steps

1. 1

   تنظف البطاطا وتقطع قطع دائرية عريضة قليلاً، تشق كل قطعة من النصف وتترك جانباً.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
2. 2

   تحضير الحشو، يخلط اللحم المفروم مع البقدونس، النعناع، الملح، الفلفل والبصل جيداً.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   تأخد قطعة من البطاطا ويوضع قليل من الحشو في الشق الذي عملناه في النصف القطعة.

   5 min
4. 4

   نضع البطاطا المحشية في البيض ثم البسقماط وبعد ذلك نقلي البطاطا في زيت ساخن.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
5. 5

   بعد ان تتحمر وتكون جميلة الشكل تصفى من الزيت.

   5 min
6. 6

   تترك قليلاً وتقدم مع الطبق الرئيسي دافئة وصحتين وعافية.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Potatoper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Dried Mintper 100g

Energy290 kcal

Protein8 g

Total Fat7 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags