المكونات
- Courgettes de petite taille1 kilogramme
خاثر1.5 kilogramme
لحم المفروم400 gramme- Oignon gros1 pièce
- Œuf ou cuillère à soupe de fécule1 pièce
- Pignons de pin50 gramme
زيت الزيتون0.5 tasse
سمن1 cuillère à soupe- Sel et poivre0
- Clou de girofle moulu0.5 cuillère à café
دارسين0.5 cuillère à café
الخطوات
- 1
Creuser les courgettes à moitié, c'est-à-dire ne pas creuser jusqu'à la peau, et bien les laver à l'intérieur et à l'extérieur.
5 دقيقة - 2
Couper l'oignon en petits morceaux fins.
5 دقيقة - 3
Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee, ajouter l'oignon et la viande hachée et faire revenir, ajouter les pignons de pin grillés ou frits au préalable et remuer, puis ajouter la cannelle, le clou de girofle, le sel et le poivre et bien mélanger.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
Faire frémir les courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient flétries, farcir les courgettes avec la viande et les pignons de pin et mettre de côté.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
Dans un mixeur, mettre le yaourt, ajouter un œuf ou une cuillère de fécule dissoute dans un verre d'eau froide et mixer.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Mixeur - 6
Mettre le yaourt dans une casserole sur le feu, remuer constamment pour éviter qu'il ne se sépare ou ne tourne, une fois que le yaourt bout, ajouter les courgettes, le sel et le poivre, laisser sur le feu pendant un quart d'heure.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
Retirer du feu, mettre dans un plat de service, garnir de pignons de pin grillés et servir chaud avec du riz vermicelle.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
خاثرلكل 100غلحم المفروملكل 100غزيت الزيتونلكل 100غسمنلكل 100غدارسينلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ