Le mahchi chami

باسم الرصاعΣεφ

Συστατικά

• Courgettes de petite taille
  1 kilogramme
• Γιαούρτι
  1.5 kilogramme
• Κιμάς
  400 gramme
• Oignon gros
  1 pièce
• Œuf ou cuillère à soupe de fécule
  1 pièce
• Pignons de pin
  50 gramme
• Ελαιόλαδο
  0.5 tasse
• Γκι
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0
• Clou de girofle moulu
  0.5 cuillère à café
• Κανέλα
  0.5 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Creuser les courgettes à moitié, c'est-à-dire ne pas creuser jusqu'à la peau, et bien les laver à l'intérieur et à l'extérieur.

   5 λεπτά
2. 2

   Couper l'oignon en petits morceaux fins.

   5 λεπτά
3. 3

   Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee, ajouter l'oignon et la viande hachée et faire revenir, ajouter les pignons de pin grillés ou frits au préalable et remuer, puis ajouter la cannelle, le clou de girofle, le sel et le poivre et bien mélanger.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Faire frémir les courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient flétries, farcir les courgettes avec la viande et les pignons de pin et mettre de côté.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
5. 5

   Dans un mixeur, mettre le yaourt, ajouter un œuf ou une cuillère de fécule dissoute dans un verre d'eau froide et mixer.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Mixeur

   5 λεπτά
6. 6

   Mettre le yaourt dans une casserole sur le feu, remuer constamment pour éviter qu'il ne se sépare ou ne tourne, une fois que le yaourt bout, ajouter les courgettes, le sel et le poivre, laisser sur le feu pendant un quart d'heure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
7. 7

   Retirer du feu, mettre dans un plat de service, garnir de pignons de pin grillés et servir chaud avec du riz vermicelle.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες