مواد تشکیل دهنده
- Courgettes de petite taille1 kilogramme
ماست1.5 kilogramme
گوشت چرخ کرده400 gramme- Oignon gros1 pièce
- Œuf ou cuillère à soupe de fécule1 pièce
- Pignons de pin50 gramme
روغن زیتون0.5 tasse
گَی1 cuillère à soupe- Sel et poivre0
- Clou de girofle moulu0.5 cuillère à café
دارچین0.5 cuillère à café
مراحل
- 1
Creuser les courgettes à moitié, c'est-à-dire ne pas creuser jusqu'à la peau, et bien les laver à l'intérieur et à l'extérieur.
5 دقیقه - 2
Couper l'oignon en petits morceaux fins.
5 دقیقه - 3
Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee, ajouter l'oignon et la viande hachée et faire revenir, ajouter les pignons de pin grillés ou frits au préalable et remuer, puis ajouter la cannelle, le clou de girofle, le sel et le poivre et bien mélanger.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Faire frémir les courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient flétries, farcir les courgettes avec la viande et les pignons de pin et mettre de côté.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 5
Dans un mixeur, mettre le yaourt, ajouter un œuf ou une cuillère de fécule dissoute dans un verre d'eau froide et mixer.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Mixeur - 6
Mettre le yaourt dans une casserole sur le feu, remuer constamment pour éviter qu'il ne se sépare ou ne tourne, une fois que le yaourt bout, ajouter les courgettes, le sel et le poivre, laisser sur le feu pendant un quart d'heure.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 7
Retirer du feu, mettre dans un plat de service, garnir de pignons de pin grillés et servir chaud avec du riz vermicelle.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ماستper 100gگوشت چرخ کردهper 100gروغن زیتونper 100gگَیper 100gدارچینper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.