Sestavine
- Courgettes de petite taille1 kilogramme
Jogurt1.5 kilogramme
Mleto meso400 gramme- Oignon gros1 pièce
- Œuf ou cuillère à soupe de fécule1 pièce
- Pignons de pin50 gramme
Oljčno olje0.5 tasse
Ghee1 cuillère à soupe- Sel et poivre0
- Clou de girofle moulu0.5 cuillère à café
Cimet0.5 cuillère à café
Koraki
- 1
Creuser les courgettes à moitié, c'est-à-dire ne pas creuser jusqu'à la peau, et bien les laver à l'intérieur et à l'extérieur.
5 min - 2
Couper l'oignon en petits morceaux fins.
5 min - 3
Dans une poêle, mettre une cuillère de ghee, ajouter l'oignon et la viande hachée et faire revenir, ajouter les pignons de pin grillés ou frits au préalable et remuer, puis ajouter la cannelle, le clou de girofle, le sel et le poivre et bien mélanger.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 4
Faire frémir les courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient flétries, farcir les courgettes avec la viande et les pignons de pin et mettre de côté.
10 minPotrebni pripomočki:Ponev - 5
Dans un mixeur, mettre le yaourt, ajouter un œuf ou une cuillère de fécule dissoute dans un verre d'eau froide et mixer.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Mixeur - 6
Mettre le yaourt dans une casserole sur le feu, remuer constamment pour éviter qu'il ne se sépare ou ne tourne, une fois que le yaourt bout, ajouter les courgettes, le sel et le poivre, laisser sur le feu pendant un quart d'heure.
15 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 7
Retirer du feu, mettre dans un plat de service, garnir de pignons de pin grillés et servir chaud avec du riz vermicelle.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Jogurtna 100gMleto mesona 100gOljčno oljena 100gGheena 100gCimetna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.