Mujadara Chamiya

Ali El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• 3 tasses de riz basmati, lavé et trempé pendant 30 minutes
  3 tasse
• 1 1/2 tasse de lentilles
  1.5 tasse
• 2 gros oignons, coupés en rondelles
  2 unité
• 1/2 tasse d'huile de maïs
  0.5 tasse
• 2 cubes de bouillon de poulet
  2 cube
• 3 cuillères à café de sel
  3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
  0.3 cuillère à café
• 5 tasses d'eau
  5 tasse

Քայլեր

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et faites frire les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sans brûler, égouttez et mettez de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Rincez les lentilles pour enlever les impuretés et lavez-les bien, puis mettez-les dans une marmite avec de l'eau sur le feu et lorsque ça bout, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   20 րոպե
3. 3

   Égouttez les lentilles, faites fondre les cubes de bouillon de poulet dans 4 1/2 tasses de bouillon de lentilles et mettez de côté.

   5 րոպե
4. 4

   Égouttez le riz trempé, faites-le revenir dans une marmite avec l'huile et les oignons frits, puis ajoutez le bouillon, le sel, le poivre et le cumin, laissez bouillir à feu vif jusqu'à voir des bulles dans le riz, lorsque vous les voyez, ajoutez les lentilles sans les mélanger avec le riz, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu très doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   20 րոպե
5. 5

   Ne retirez pas le couvercle de la marmite avant un quart d'heure après avoir éteint le gaz, décorez avec les oignons et servez avec une assiette de salade ou de yaourt.

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ