المكونات
- ٣٠ شرحة عجينة مورقة، للسمبوسك30 شرحة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، أو دجاج مفروم0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل، مفروم2 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١ جزر، مبشور1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة كراث، مفروم2 ملعقة كبيرة
- ١ مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهار1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
- ٢ كوب ماء2 كوب
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في المقلاة على النار، ويضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا جيداً ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الى ان ينضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
عند النضج يضاف الجزر المبشور، البقدونس والكرات ثم يحركوا جيداً ويتبلوا بالبهار والملح وتترك الحشوة على النار الى ان تنضج ثم توضع في طبق وتترك لتبرد.
10 دقيقة - 3
لتحضير المنتو، تمد شرحة العجين على مسطح ثم يوضع على طريفها السفلي مقدار ملعقة من الحشوة وتلّف بشكل اصبع ( أي رول) مع الانتباه لطي الاطراف جيداً، ثم تصف في صينية محضرة وتترك جانباً.
10 دقيقة - 4
في قدر صغير على النار، توضع الماء ويضاف اليها الجبن ومكعب المرق ويتبلوا برشة ملح وتترك الصوص على النار ليذوب الجبن وتكثف قليلاً، ثم تسكب فوق صينية المنتو.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر صغير - 5
تدخل الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة وتترك الى ان يحمّر وجهها، ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم، وبالهناء والعافية.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ