مواد تشکیل دهنده
- ٣٠ شرحة عجينة مورقة، للسمبوسك30 شرحة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، أو دجاج مفروم0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل، مفروم2 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١ جزر، مبشور1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة كراث، مفروم2 ملعقة كبيرة
- ١ مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهار1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
- ٢ كوب ماء2 كوب
مراحل
- 1
لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في المقلاة على النار، ويضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا جيداً ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الى ان ينضج.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
عند النضج يضاف الجزر المبشور، البقدونس والكرات ثم يحركوا جيداً ويتبلوا بالبهار والملح وتترك الحشوة على النار الى ان تنضج ثم توضع في طبق وتترك لتبرد.
10 دقیقه - 3
لتحضير المنتو، تمد شرحة العجين على مسطح ثم يوضع على طريفها السفلي مقدار ملعقة من الحشوة وتلّف بشكل اصبع ( أي رول) مع الانتباه لطي الاطراف جيداً، ثم تصف في صينية محضرة وتترك جانباً.
10 دقیقه - 4
في قدر صغير على النار، توضع الماء ويضاف اليها الجبن ومكعب المرق ويتبلوا برشة ملح وتترك الصوص على النار ليذوب الجبن وتكثف قليلاً، ثم تسكب فوق صينية المنتو.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳قدر صغير - 5
تدخل الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة وتترك الى ان يحمّر وجهها، ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم، وبالهناء والعافية.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.