Mujadara

Youssef Al-Otaibiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Վերմիչելլի
  4 cup
• Lentils
  0.8 cup
• Եգիպտական Բրինձ
  0.3 cup
• Water for boiling lentils and rice
  1 liter
• Բուսական յուղ
  0.3 cup
• Water for boiling lentils
  3 cup
• Chicken Bouillon Cube
  1 cube
• Salt and Black Pepper
  0
• Կումին
  0.5 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   In a casserole, place the lentils with one liter of water and leave on the heat until it boils. After boiling for five minutes, add the rice and let them cook for ten minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   In a pot, sauté the vermicelli in the oil until golden, then add the drained lentils and rice, along with salt, pepper, and cumin.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Take two cups of the lentil boiling broth, dissolve the bouillon cube in it, and add it to the Mujadara. Cover the pot and let it simmer on very low heat until the water evaporates.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Վերմիչելլի100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Եգիպտական Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ