Mujadara

Youssef Al-OtaibiCozinheiro

Ingredientes

• Vermicelli
  4 cup
• Lentils
  0.8 cup
• Arroz Egípcio
  0.3 cup
• Water for boiling lentils and rice
  1 liter
• Óleo vegetal
  0.3 cup
• Water for boiling lentils
  3 cup
• Chicken Bouillon Cube
  1 cube
• Salt and Black Pepper
  0
• Cominho
  0.5 teaspoon

Passos

1. 1

   In a casserole, place the lentils with one liter of water and leave on the heat until it boils. After boiling for five minutes, add the rice and let them cook for ten minutes.

   Utensílios necessários:

   Casserola

   recipe.minutes
2. 2

   In a pot, sauté the vermicelli in the oil until golden, then add the drained lentils and rice, along with salt, pepper, and cumin.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   Take two cups of the lentil boiling broth, dissolve the bouillon cube in it, and add it to the Mujadara. Cover the pot and let it simmer on very low heat until the water evaporates.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Vermicellipor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Arroz Egípciopor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags