Ingrediente
- 400 غرام من العدس الأخضر، المغسول والمصفّى400 غرام
- 1500 مل من الماء1500 مل
Ulei de măsline2 ملعقتان كبيرتان- 125 غرام من البصل، المقطع إلى شرائح125 غرام
- مكعبان من مرقة الخضار ماجي2 مكعب
- 200 غرام من الأرز الأميركي، المنقوع لساعة واحدة والمصفّى200 غرام
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون1 ملعقة صغيرة
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة0.5 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
يُوضَع الماء والعدس الأخضر في قدر متوسطة الحجم ويُترَك على النار حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو ينضج العدس جزئياً. يُصفّى العدس من الماء ويُوضَع جانبًا على طبق كبير (تُحفَظ مرقة العدس جانبًا أيضًا).
10 minuteUstensile necesare:
Oală - 2
يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي ، الأرز المنقوع والتوابل ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف 625 مل من مرقة العدس والعدس المسلوق المحفوظان جانبًا.
4 minuteUstensile necesare:Oală
Tigaie - 3
يُترَك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والعدس كليًا ويتبخّر الماء تمامًا.
25 minuteUstensile necesare:Oală
Date nutriționale
Ulei de măslineper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.