المدردرة

Zaid KhouryΣεφ

Συστατικά

• Βερμικέλι
  4 كوب
• Φακή
  0.8 كوب
• Αιγυπτιακό Ρύζι
  0.3 كوب
• ماء لسلق العدس والأرز
  1 ليتر
• Φυτικό λάδι
  0.3 كوب
• ماء لسلق العدس
  3 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• Κύμινο
  0.5 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   في كسرولة يوضع العدس مع ليتر ماء ويترك على النار حتى يغلي ، بعد الغليان بخمس دقائق يضاف الرز ويتركوا عشر دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   في قدر تقلب الشعيرية بكمية الزيت حتى تحمر ثم يضاف العدس والرز بعد تصفيتهم ويضاف الملح والفلفل والكمون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
3. 3

   يؤخذ مقدار كوبين من مرق سلق العدس ويذوب به المكعب ويضافوا للمدردرة و يغطى القدر على نار هااادئة جدا حتى ينشف الماء.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Βερμικέλιανά 100g

Ενέργεια371 kcal

Πρωτεΐνη13 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Φακήανά 100g

Ενέργεια116 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες20.1 g

Φυτικές ίνες8 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ψευδάργυρος1.27 mg

Βιταμίνη B9 (Φυλλικό οξύ)181 mcg

Σίδηρος3.33 mg

Αιγυπτιακό Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες