المدردرة

Zaid Khourybucătar

Ingrediente

• Vermicelli
  4 كوب
• Linte
  0.8 كوب
• Orez Egiptean
  0.3 كوب
• ماء لسلق العدس والأرز
  1 ليتر
• Ulei vegetal
  0.3 كوب
• ماء لسلق العدس
  3 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• Chimen
  0.5 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   في كسرولة يوضع العدس مع ليتر ماء ويترك على النار حتى يغلي ، بعد الغليان بخمس دقائق يضاف الرز ويتركوا عشر دقائق.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
2. 2

   في قدر تقلب الشعيرية بكمية الزيت حتى تحمر ثم يضاف العدس والرز بعد تصفيتهم ويضاف الملح والفلفل والكمون.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 minute
3. 3

   يؤخذ مقدار كوبين من مرق سلق العدس ويذوب به المكعب ويضافوا للمدردرة و يغطى القدر على نار هااادئة جدا حتى ينشف الماء.

   10 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vermicelliper 100g

Energie371 kcal

Proteine13 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale0.5 g

Linteper 100g

Energie116 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați20.1 g

Fibre alimentare8 g

Zaharuri totale1 g

Zinc1.27 mg

Vitamina B9 (Folați)181 mcg

Fier3.33 mg

Orez Egipteanper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice