Muflaq Al-Hasawi

مرزوق الطويلCuisinier

Ingrédients

• Crevettes ou gambas
  1 kilogramme
• Blé concassé fin
  4 tasse
• Tomates, coupées en petits morceaux
  6 pièce
• Oignon de taille moyenne, haché finement
  2 pièce
• Huile Végétale
  3 cuillère à soupe
• Épices mélangées
  1 cuillère à café
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Clou de girofle
  3 pièce
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale dans une marmite jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les crevettes et remuer légèrement.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Ajouter les tomates et laisser mijoter le mélange pendant 5 à 10 minutes.

   10 minutes
3. 3

   Ajouter les épices, le bâton de cannelle et les clous de girofle, puis ajouter 10 tasses d'eau et laisser mijoter à feu moyen.

   10 minutes
4. 4

   Pendant ce temps, faire griller le blé concassé dans une poêle à feu moyen, en remuant bien.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Lorsque l'eau des crevettes commence à bouillir, réduire le feu et ajouter le blé concassé lavé. Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le blé soit cuit, pendant environ 30 minutes.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques