Nadi à la viande, aux noix et aux dattes

Said AkbayKok

Ingredienser

• Smør
  3 cuillères à soupe
• Viande d'agneau ou de boeuf hachée
  500 grammes
• Feuilles de coriandre finement hachées
  30 grammes
• Bouillon de poulet Maggi
  2 cubes
• Eau chaude
  125 ml
• Citronjuice
  50 ml
• Citronzest
  0.5 citron
• Noix finement hachées
  75 grammes
• Dattes finement hachées
  100 grammes
• Granatæblemelasse
  30 grammes
• Kuminpulver
  1 cuillère à café
• Salt
  0
• Krydderier
  0

Trin

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une marmite, puis ajouter la viande et les feuilles de coriandre et faire revenir en remuant pendant 10 minutes à feu moyen.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 minutter
2. 2

   Ajouter le bouillon de poulet Maggi et l'eau et remuer à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   10 minutter
3. 3

   Ajouter le jus de citron, le zeste, les noix, les dattes, le sirop de grenade et le cumin et cuire les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires.

   5 minutter
4. 4

   Placer le plat au centre d'une grande assiette de service et l'entourer de riz nature.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Citronzestpr. 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt2 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

Kuminpulverpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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