الندي باللحم والجوز والبلح

Sami Trabelsiالطاهي

شاركوا بتجربة طهي فريدة مع طبق الندي باللحم والجوز والبلح، حيث تتناغم النكهات الغنية للحم الطري مع الجوز المقرمش والبلح الحلو، مما يخلق مزيجاً لا يقاوم. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو رحلة من النكهات التي تأخذكم إلى عالم من المتعة في كل قضمة.

المكونات

• زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• لحم الغنم أو البقر المفروم
  500 غرام
• أوراق الكزبرة المقطّعة جيّداً
  30 غرام
• مرقة الدجاج ماجي
  2 مكعب
• ماء ساخن
  125 مل
• عصير الليمون الحامض
  50 مل
• برش ليمونة حامضة
  0.5 ليمونة
• الجوز المقطّع جيّداً
  75 غرام
• التمر المقطّع جيّداً
  100 غرام
• دبس الرمان
  30 غرام
• بودرة الكمون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• بهار
  0

الخطوات

1. 1

   في قدرٍ مناسب، سخّن الزبدة ثم أضف اللحم وأوراق الكزبرة، واستمر في تقليب المكونات لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   قم بإضافة مرقة الدجاج ماجي والماء، ثم حرك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج اللحم تماماً.

   10 دقيقة
3. 3

   أضف عصير الليمون الحامض وبرشه، ثم الجوز والبلح ودبس الرمان والكمون، واترك المكونات تطهى معاً لمدة 5 دقائق إضافية.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بتقديم الوجبة بوضعها في وسط طبق كبير، ثم احطها بالأرز السادة.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية