Les Qaramish

فاطمه مظلومKüchenchef

Zutaten

• Anis
  3 cuillère à café
• Mehl
  0.8 tasse
• Wasser
  1 tasse
• Trockenhefe
  1 cuillère à café
• Backpulver
  1 cuillère à soupe
• Sesam
  1 tasse
• Öl
  1 tasse
• Huile végétale pour la friture
  0
• Melasse
  2 tasse

Schritte

1. 1

   Tamiser la farine, l'anis, la poudre à lever et la levure, faire un puits au centre du mélange et ajouter le beurre en le frottant bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Ajouter l'eau tiède et pétrir bien pour former la pâte, la mettre dans un sac hermétique pour lever pendant deux minutes.

   2 Min
3. 3

   Sortir la pâte et pétrir, puis former des morceaux selon le désir.

   5 Min
4. 4

   Chauffer l'huile et faire frire les morceaux, puis les mettre sur des serviettes pour absorber l'excès d'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   Tremper les Qaramish dans le sirop, puis saupoudrer de sésame et les mettre dans un plat de service.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Anispro 100g

Energie337 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett15.9 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe27 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Trockenhefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate50 g

Backpulverpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Melassepro 100g

Energie280 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker70 g

Ballaststoffe0.5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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