Les Qaramish

فاطمه مظلومCuisinier

Une recette de Qaramish délicieuse et croustillante, idéale à servir en dessert.

Ingrédients

• Anis
  3 cuillère à café
• Farine
  0.8 tasse
• Eau
  1 tasse
• Levure sèche
  1 cuillère à café
• Poudre à lever
  1 cuillère à soupe
• Sésame
  1 tasse
• Huile
  1 tasse
• Huile végétale pour la friture
  0
• Sirop
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Tamiser la farine, l'anis, la poudre à lever et la levure, faire un puits au centre du mélange et ajouter le beurre en le frottant bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter l'eau tiède et pétrir bien pour former la pâte, la mettre dans un sac hermétique pour lever pendant deux minutes.

   2 minutes
3. 3

   Sortir la pâte et pétrir, puis former des morceaux selon le désir.

   5 minutes
4. 4

   Chauffer l'huile et faire frire les morceaux, puis les mettre sur des serviettes pour absorber l'excès d'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Tremper les Qaramish dans le sirop, puis saupoudrer de sésame et les mettre dans un plat de service.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Anispour 100g

Énergie337 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux15.9 g

Glucides50 g

Fibres alimentaires27 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Levure sèchepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines40 g

Lipides totaux4 g

Glucides50 g

Poudre à leverpour 100g

Énergie100 kcal

Glucides25 g

Sésamepour 100g

Énergie573 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux49 g

Glucides23 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux0.3 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Siroppour 100g

Énergie280 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides75 g

Sucres totaux70 g

Fibres alimentaires0.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques