القريشة

Mariam Al-MansouriKock

Ingredienser

• Kärnmjölk
  1 ليتر
• Hela mjölk
  1 ليتر
• عصير ليمون حامض طازج
  0.3 كوب
• ملح أو سكر أو عسل
  0

Steg

1. 1

   يضاف الى روب اللبن، ليتر الحليب وعصير الحامض الطازج ثم يغلى المزيج.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 minuter
2. 2

   عندما يبدأ الحليب بالتخثر وتتكون كتل كبيرة من الروب، يتم ازالتها بواسطة الملعقة وتوضع في مصفاة مغلفة بمناديل ورقية فوق وعاء زجاجي. تترك الجبنة لتصفى لمدة ساعة او اكثر.

   Nödvändiga verktyg:

   Sikt

   Slev

   60 minuter
3. 3

   تقدم كما هي او مع ملح او تحلى بقليل من السكر او العسل.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kärnmjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Hela mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar