Raqaq with Minced Meat

İlkay Akyüzالطاهي

المكونات

• Minced Meat
  500 grams
• رقاقات عجين
  500 grams
• 1 medium onion, chopped
  2 pieces
• 2 tomatoes, grated
  2 pieces
• 1 large cup of meat broth
  1 cup
• زبدة
  2 tablespoons
• ملح
  0
• بهار أسود
  1 teaspoon
• بهارات
  1 teaspoon
• جوزة الطيب
  1 teaspoon
• Cloves, ground
  1 teaspoon
• غجر
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   In a frying pan, sauté the onion in butter, then add the minced meat, grated tomatoes, spices, and salt. Let it cook until done.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
2. 2

   Grease a suitable tray with butter.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
3. 3

   Divide the dough sheets into two parts, placing each sheet in the warm broth to soften slightly.

   5 دقيقة
4. 4

   Layer them in the tray one after the other, then place the minced meat in half of the tray.

   5 دقيقة
5. 5

   Place the sheets over the meat, ensuring the number of sheets below and above the meat is equal.

   5 دقيقة
6. 6

   Place a tablespoon of melted butter on every three sheets for even cooking.

   5 دقيقة
7. 7

   Once finished, add two tablespoons of melted butter on top, then place the tray in the oven to cook.

   10 دقيقة
8. 8

   Broil the top until golden, then remove from the oven, pour a cup of broth over the top, and let it cool slightly.

   10 دقيقة
9. 9

   Cut the sheets, then place them on a serving dish and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

رقاقات عجينلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين7 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات35 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

غجرلكل 100غ

البروتين2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية